羊肉
味甘苦，性温热。具有补中益气，开胃健力的作用。羊肉中含有较丰富的蛋白质和脂肪。还有大量的钙，磷、铁及维生素B等，是一种很好的补养强壮食品。同时，羊肉还有增进食欲;补肾助阳的作用，是虚寒瘦弱病人的佳晶。对妇女气虚月经过多和产后寒凝腹痛，也有较好的疗效。常见的药膳有;山药羊肉汤、羊肉羹、萝卜羊肉汤、归地烧羊肉、当归生姜羊肉汤。
羊肝
性味苦寒，具有养肝明目的作用。可治肝风上扰，目赤暗痛，夜盲症等。现代医学研究表明，羊肝中含有丰富的维生素A、维生素B，其中维生素A是猪肝的3倍多，牛肝的十几倍，硫胺素、核黄素、尼古酸等含量也比猪、牛肝多。一般可调配戒羊肝粥、羊肝汤、羊肝羹等服用。
羊肾
性味甘温，具有补肾益气，填补精髓的作用。用于肾气不固引起的肾虚老损、腰膝酸软、耳聋、消渴、阳痿、尿频等。另外，对妇女气虚、月经过多也有一定疗效。常见的药膳有：羊肾粥、杜仲羊肾汤、羊肾苁蓉羹等。
羊肺
性味甘温，具有补肺、通肺气、止咳嗽、去风邪的作用。用于肺痿咳嗽等，并可调水道，治小便频数等。常见的药膳有：杏柿羊肺汤、羊肺羹等。
羊心
性味甘温，具有温补心阳的作用。用于心阳虚引起的劳心隔痛、惊悸等。常见的药膳有：竹精羊心汤。
羊胃
性味甘温，具有补虚损，健脾胃的作用。用于虚劳羸瘦、食欲不佳、消渴、盗汗、尿频等。常见的药膳有;白术羊肚汤、健脾羊肚汤、黄芪羊肚汤等。
羊宝
羊宝有很高的食疗价值，具有滋补壮阳，补肾益气，强身壮体的效果。
羊骨
性味甘热，具有补肝肾，强筋骨，补精血的作用。研究证明其含有大量的磷酸钙，并含有氟、氯、钠、钾、铁等元素，用于虚劳羸瘦、腰膝无力、筋骨挛痛等。常见的药膳有：羊骨粥、复元汤、苁蓉羊胫骨汤。
羊血
羊血性味咸平，有止血、祛淤之功效，可用于产后出血晕、外伤出血、跌打损伤等症的治疗。有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、夜盲、白内障等症有很好的效果。
羊脑
具有补血养血、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、祛风、祛斑、养颜、抗衰老的功效。羊脑含丰富的抗坏血酸，蛋白质，脂肪，以及钙、磷、铁等。
羊眼
羊眼能益肾气，补形衰，开胃健力，还能明目。1.补肾:症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。2.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。3.明目：可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。
羊奶
性味甘温，具有湿润补虚，益肺肾之气的作用。《千金食治》中说羊奶有“补寒冷虚乏，少血色”之功效。现代研究证明;羊奶中的蛋白质和脂肪的含量都比牛奶高，并且羊奶的蛋白质易被人体吸收。另外，羊乳中乳糖含量也较为丰富，具有调节胃酸，益于乳酸菌生长以抑制致病菌的作用，且有益于钙的吸收，可预防小儿佝偻病及老人骨质疏松症。
羊鞭
羊鞭低脂肪;低胆固醇;低血糖;高蛋白;富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。是养生美食，常食用者延年益寿，青春永驻
羊蹄
羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。也可用于气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。
来源：神秘的蒙古人
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