天热适合吃豆芽菜,黄豆芽的营养价值你知道

明目：它可以预防和治疗眼睛疾病，如干眼症、视力模糊、结膜充血、视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等。豆芽能有效预防和治疗维生素B2缺乏症。

降脂降压：软化和保护血管，降低人体血脂和胆固醇。豆芽中含有的维生素E可以保护皮肤和毛细血管，预防动脉硬化和预防老年人高血压。

护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。大豆芽含维是一种美容食品。经常吃豆芽可以滋养头发，保持头发乌黑光亮，对面部雀斑有很好的效果。

健脑：豆芽富含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板聚集，防止脑血栓形成。经常吃豆芽有健脑抗疲劳的功效。

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