治疗白癜风的中药 http://pf.39.net/bdfyy/zjdy/191019/7549893.html古有“三碗不过岗”让武松打死老虎的村酒
今有威力大到能撂倒21个人的药酒
这酒犀利啊……
没喝几口就出现不适症状直接送来抢救了
其实这是去年的新闻，不过最近，法院对此案作出了一审判决。
自制药酒毒倒21人
年9月21日，原先在岑溪市广南路经营火锅店的余某将经营场所搬迁至沿江三路，并于当日开始营业。
为庆新店开张，余某搞了一些优惠活动，包括向当日就餐的顾客免费赠饮该店自行泡制的羊肾酒。
不料，当天饮用了羊肾酒的21名顾客出现了恶心、呕吐、头晕、四肢麻木、心悸等症状。万幸的是21人经住院治疗后，身体都已恢复正常。
经医院诊断调查，确认21名顾客为过量食用中药附子泡酒而引发的乌头碱群体性中毒。岑溪市食品药品监督局对该店销售的羊肾酒等视频进行了抽样检查查封。经检测，两缸羊肾酒中，一缸的乌头碱含量为4.4μg/ml，另一缸的乌头碱含量为2.1μg/ml,次乌头碱含量为0.03μg/ml。
错把浓缩羊肾酒给顾客饮用
年10月27日，余某经公安机关电话通知后，主动到公安机关接受询问，并如实供述其生产、销售有毒、有害食品的犯罪事实。
据余某在接受公安机关询问时的供述，这两缸羊肾酒是其在年用从玉林市中药材市场购买的药材附子和本地米酒自行泡制的，共有两大缸。其中一缸是浓缩的，一缸是经过稀释的。她并不知道中药材附子含有毒性属于保健食品禁用中药。
执法人员扣押涉案药酒。
涉案药酒。
事发当天，她忙乱中错把浓缩的那缸羊肾酒当成已稀释的那缸给了顾客饮用，最后引起了食物中毒事件。后来她主动打电话给饮用医院接受检查治疗，并主动承担了所有费用，取得了所有食物中毒顾客的谅解。
被告人余某。（图片来源：岑溪法院）
3月17日，岑溪市人民法院对该案一审公开宣判，以犯生产、销售有毒、有害食品罪判处该店店主余某有期徒刑一年，缓刑一年，并处罚金人民币二万元。余某在缓刑考验期内被禁止从事食品生产、销售活动。
自制食物要注意！
很多人平时在家总喜欢自己做些
酸奶呀，葡萄酒啊，泡菜啊之类的
一来不会添加太多防腐剂，二来也是厨房的乐趣
不过小编在网上查了下
自制东西有许多方方面面值得我们注意！
家庭自制类似葡萄酒、水果酵素
等这类工业食品时，
食材选择、加工过程、卫生把控等方面
都可能存在潜在隐患，
有的食品其实并不适合家庭自制。
自酿葡萄酒导致甲醇中毒可致失明、死亡
媒体报道，宁波张先生喝了1公斤自制葡萄酒后，头晕眼花，双眼视力模糊不清，医生检查，张先生患了中毒性急性视神经炎，视力一落千丈，最低到0.1。
云南大学生命科学学院副研究员王兴红曾指出，葡萄酒在发酵过程中酵母菌的主要代谢产物是乙醇，但同时也会产生甲醇。国外允许自酿葡萄酒，但是不允许用葡萄酒蒸馏提纯白兰地，就是因为如果不懂分馏，很容易造成有害物质浓缩。
专家指出，市面上出售的食用葡萄往往并不适宜用来酿酒，因为食用葡萄的单宁含量比较少，而单宁是葡萄酒中的重要物质。自酿葡萄酒，要使用相对可靠的玻璃、陶瓷器皿作，而且发酵过程温度也不要过高。
自制酸奶让宝宝拉肚子混入杂菌
一位妈妈曾在网上求助，她的宝宝每次喝了自制的酸奶后都拉肚子。
江苏省营养学会公共营养师培训办公室主任颜晓东介绍，“自制酸奶能够根据不同人对甜度的要求进行调整。但制作过程要很细心，以免混入杂菌，否则不但影响酸奶口感，也会对人体造成影响。”
颜晓东说，自制酸奶不宜用菌粉，因为即使菌粉本身没问题，在存放中也会因为保存不当而产生杂菌。“最好的引子是超市购买的新鲜酸奶，一次用完。如果用每次做成的酸奶做引子，家庭操作不可能保证完全无菌，会导致杂菌越来越多，对人体产生危害。”
水果酵素喝了半个月，中毒入院
去年，由于连续喝了半个月的自制饮料，烟台市民小邱出现了呕吐、恶心等中毒症状。小邱所饮用的饮料就是“水果酵素”，但由于发酵所产生的细菌并不一定都是益生菌，再加上卫生不达标，从而造成食物中毒。
自制西点添加剂和糖油摄入过量是问题
家庭自制西点可对糖、油等配料的含量进行控制，但也会存在添加剂过量的问题。每种配料可能都含添加剂，叠加在一起长期食用，可能导致摄入添加剂超标。所以，家庭DIY需要做到饮食结构均衡化，不要每天都做一种食品，偶尔吃吃中式杂粮馒头也不错。
另外，经常给孩子制作面包、蛋糕、饼干等西点的家长更要格外注意添加剂的摄入量，不要每天都给孩子食用。
自制泡菜小心亚硝酸盐引发致癌物
亚硝酸盐是一类较强的致癌物,容易出现在泡菜等腌制食品中。报道称,不论泡菜还是咸菜,腌制后1～3天是亚硝酸盐含量最高的时期,此时间段含量呈现递增态势。
一般情况下,从第3天开始,泡菜坛子中的氧气因微生物的繁殖而耗尽,蔬菜中的硝酸盐含量由于被氧化也逐渐减少,这一过程需要15天左右。制作泡菜时,最好选择普通的烧制瓦罐,空气中的乳酸菌可更好地进入罐中利于发酵。对泡菜密封时要始终保证菜和水的总量占容器八成以上空间。
自制药酒导致乌头碱中毒乌头碱很可怕
去年，医院收治一病人，因喝自制药酒致乌头碱中毒,心脏骤停5次险些丧命。该院急诊中心徐昌盛主治医师提醒，市民自制药酒放中草药一定要谨慎，不要轻信偏方。
医院中医科主任初笑鸥建议,泡酒过程需警惕四类中药:一是“马钱子”；二是“川乌”“草乌”；三是“水蛭”；四是“苍耳子”。这些中药有些具有毒性,不可长期服用,如生的川乌、草乌毒性极大,严禁作为中药饮片直接泡酒。
小编觉得，自制发酵食物固然是不错
但是由于家里厨房的条件
并不能达到制作标准
有的时候啊
做出来的东西卫生不达标
吃了也会拉肚子！
所以小编建议
像上面提到的食物
咱们还是去大型超市购买更放心！
｜作 者：李继远梁植刚
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