每天吃的维生素
你补对了吗？
文
寿险河南北两核风险管理部
医务管理室出品
目录
●一、了解维生素●
●二、维生素缺乏的症状●
●三、缺乏维生素的信号●
●四、维生素补充的禁忌●
一、了解维生素
维生素(Vitamin)是人为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：
①维生素均以维生素原的形式存在于食物中；
②维生素的作用主要是参与机体代谢的调节；
③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，须通过食物或其他途径获取；
④人体对维生素的需要量虽然小（日需要量常以毫克或微克计算），但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害，因此要定期补充维生素。
维生素缺乏有哪些症状呢？
维生素A
夜盲症，角膜干燥症，皮肤干燥，脱屑。
维生素B1
神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓。
维生素B2
口腔溃疡，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂症，角膜炎等。
维生素B12
巨幼红细胞性贫血。
维生素C
坏血病，抵抗力下降。
维生素D
儿童的佝偻病，成人的骨质疏松症。
维生素E
不育，流产，肌肉性萎缩等。
问
那维生素缺乏会有什么信号吗？
我该怎么补充维生素呢？
如果你发现您自己或家人有以下情况或症状的话，请不妨注意是否有维生素缺乏的早期表现。
维生素A不足
皮肤粗糙、瘙痒，指甲出现深刻的白线，头发干枯，记忆力减退，心情烦躁及失眠，眼球结膜干燥，泌尿道结石。应多吃牛肝、鸡蛋、红黄色蔬菜、水果和鱼肝油。
维生素B1不足
对声音过敏，对音响有过敏性反应，小腿有间歇性的酸痛，患脚气病、神经性皮炎等。应多吃豆类、谷类、硬果类、水果、牛奶和绿叶菜。
维生素B2不足：
口角发炎，出现各种皮肤性疾病如皮肤炎、阴囊炎等，手肢有灼热感觉，对光有过度敏感的反应等。应多进食肝脏、牛奶、鸡蛋、豆类、绿色蔬菜。
维生素B3不足：
舌苔厚重，嘴唇浮肿，舌痛，唇痛，头皮特多，口腔黏膜露露干燥。应多进食酵母。
维生素B12：
行动易失平衡，身体会有间歇性不定位置痛楚，手指及有麻刺感，应多进食动物肝脏及酵母。
维生素C不足：
无过度劳累、环境急剧改变或其他器质性疾病等客观原因，但却常感疲劳，常易感冒、咳嗽，抵抗力下降，牙龈经常出血，伤口难愈，舌头有深痕等。
应多进食柑、橙、柚子、红枣、酸枣等。
问
那维生素是不是百无禁忌，
补的越多越好呢？？
当然不是！来跟我们一起学习一下补充维生素的禁忌。
维生素A
服用维生素A时需忌酒。维生素A的主要功能是将视黄醇转化为视黄醛，而乙醇在代谢过程中会抑制视黄醛的生成，严重影响视循环和男性精子的生成功能。
维生素AD
服用维生素AD时忌粥。粥又称米汤，含脂肪氧化酶，能溶解和破坏脂溶性维生素，导致维生素A和维生素D流失。
维生素B1
蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素B1的硫胺类物质，因此服用维生素B1时应忌食鱼类和蛤蜊。
维生素B2
高纤维类食物可增加肠蠕动，并加快肠内容物通过的速度，从而降低维生素B2的吸收率；高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量，从而加重维生素B2的缺乏。因此，服用维生素B2时应忌食高脂肪食物和高纤维类食物。
维生素B6
食物中的硼元素与人体内的消化液相遇后，若再与维生素B6结合，就会形成络合物，从而影响维生素B6的吸收和利用。因此，服用维生素B6时应忌食含硼食物。一般含硼丰富的食物有黄瓜、胡萝卜、茄子等。
通过以上的内容，相信大家已经对维生素的重要性及如何补充有了初步的了解。希望每一位阅读的您都可以拥有健康的体魄和幸福的生活。
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