回归家庭，
回归健康，
回归草本，
是年开启的主旋律
立春.mp::44
——御醫小書僮配音
立春
意味着中国传统二十四节气
又迎来了一个新的轮回！！
立春不仅是二十四节气之首，更加是民间的一个最重要节（古人看節不看氣），而年2月4日为立春，也是命理上的鼠年之始，吉凶方位随之转移。
立春到来，草长莺飞
万物复苏，生机勃勃
關鍵字
“道地”二字
以下是小編看到過最好的解釋
春天的雨水豐富，萬物得其日月精華
繁衍生息
諸藥所生·皆有境界
今年的立春
我們又應該如何謹慎地
選擇道地的本草精華作為
餐桌上的佳餚呢？
南方有新會廣陳皮
北有髮菜
組成簡單有效的子午線食療湯
不僅化痰濁、更是增強呼吸道的免疫與通暢
防止外來的病毒、細菌侵害
新會陳皮天下聞名，可惜柑樹產量越來越少
、均為大水年又失收
可見市場上大批量售賣的並非新會產
而是來自廣西等地
～
最簡單的辨識：
便是泡水、煮陳皮水
道地的新會一線產區大紅皮
口感從頭到尾都是甘甜四溢
並無苦澀感！
·
·
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自己家裡存放一些，
留給孩子們就真的是無價的傳家寶
三年以上的天馬皮如今也所剩不多了！
在中医学角度，每个季节都有相对应的脏腑
春应于肝、夏应于心、长夏（包括每個節氣交替的中間15天）
应于脾、秋应于肺、冬应于肾
春天属木、与肝相应，加上立春正是白昼渐长、气温回暖之日，代表人体的阳气初生。故立春养生也应顺应天时，以养肝护肝以及调节心情为主。
關鍵字
一说到养肝护肝，我们御粉想到的第一个肯定是红糖马蹄糖水。煮好一碗糖水是個技術活，尤其對火後、步驟的掌握，別看材料少，要有營養、又要有口感，並不簡單。
最受歡迎的家常糖水
红糖马蹄糖水·排肝毒
马蹄粉产自广西桂林，而我们的红糖则产自云南布朗山，这两个产地可以说都是其产品最佳的原产地，品质也是最好的，所以产量也十分有限。
雲南高海拔的土地無污染，種植的新鲜甘蔗，除菌后以天然汁液熬制出红糖，内含丰富的微量元素以及大量的钙和铁。
在保护肝脏的同时还能补充对人体有益的微量元素，纯手工大铁锅熬制，原汁原味0添加，产量十分少。
马蹄当以桂林手指大小般的水馬蹄為最佳，必須有結晶體，非粉末。一打开包装袋就有香甜的马蹄味道扑鼻而来，品质绝对上乘。
马蹄粉富含天然生物碱，对人体大有裨益，能清肝热，解热毒。而布朗山红糖让肝糖原充足，能够让肝脏很好的排毒。
马蹄粉搭配红糖，简直就是绝配。建议每周煮1-2次红糖马蹄糖水，对于平时需要排毒的人群来说是不错的选择。
马蹄金·养肝胆
汤方组成：苗藥马蹄金、野生小叶青天葵、蜜枣
功效：护肝利胆、清热解毒，尤其对胆囊炎、黄疸性肝炎、病毒性肝炎、降低转氨酶效果显著；能增强免疫力，老少皆宜。
煲汤：瘦肉洗净切块飞水后捞出，药材洗净冷水放入锅里，煮开后再放入瘦肉，大火煲20～30分钟调中小火煲至2小时即可，饮用时调味。
人的肝脏好比空调机的滤网，定期要清洗，制冷快相当于过滤血的质量更高，不仅没有高血压、还能养护肝胆。
除此以外，这个时节不妨多吃味道辛甘发散的食物，如猪肝、木耳、百合、桂圆、韭菜、豆芽、蒜苗等，可以促进阳气生发。另外，由于酸味入肝、具收敛特性，不利于人体的阳气升发，故立春时节应减少进食酸味食物，以免疏泄肝木之气。
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让我们一起回归家庭，
用最天然、道地的草本精華
回归健康！
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